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牡蠣 生蠔
不時有新聞報導,世界各地的饕客在享用生蠔、牡蠣、鮮蚵時,因意外發現了珍珠而高興不已,但其實珍珠的誕生,是來自於有異物入侵殼中,貝類為了減輕痛苦、降低異物對自身的 ...,2023年6月3日—而體型比較大一點並帶殼、養殖期稍長的是牡蠣;體型最大,用以生食的為生...
高貴的海洋牛奶怎麼區分「生蠔」跟「牡蠣」
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2023年8月25日—生蠔和牡蠣雖然都叫Oyster,兩者間還是可以從一些特徵分辨,如生蠔身體白色的部分較為飽滿,口感紮實而彈牙;牡蠣的身體則較柔軟。生蠔有「海中牛奶」的 ...
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